RECETA

Estas brochetas son ideales para el veranito! Son frescas y muy saludables!

A amarse y a ser feliz!

¡Elaboración!
Para encurtir la sandía: Cortamos la sandía con un sacabolas.
Las dejamos reposar en un bol con el vinagre de manzana, agua y azúcar de coco o sirope, durante 1h y media (pueden dejarlas tal cual, sin encurtirlas, naturales).

En una tabla cortamos el queso en dados. En los palitos de las brochetas, pinchamos un dado de queso, seguidamente hacemos un rollito al boquerón y lo pinchamos también, una bola de sandía y una hojita de albahaca o hierbabuena.
Y así hasta rellenar la brocheta.

Salpimentamos! La pueden acompañar con el fruto seco que más les guste! Yo escogí anacardos naturales.

A disfrutar!

Ingredientes

Queso fresco de Cabra
Boquerones en vinagre
Bolitas de sandía
Vinagre
Sal
Pimienta
Hojas de albahaca o hierbabuena